Банан - История изменений

Maqivi в 03:31, 4 июля 2024

2024-07-04T03:31:51Z

Maqivi в 20:25, 26 апреля 2023

2023-04-26T20:25:10Z

← Предыдущая версия		Версия от 20:25, 26 апреля 2023
Строка 16:		Строка 16:
	\| см. также = [[лотос]], [[фрукты]]		\| см. также = [[лотос]], [[фрукты]]
	}}		}}
	'''Бана́н''' ({{lang-ar\|طَلْحٌ\|\|т̣альх̣}}; {{lang-la\|Musa}}) — многолетнее травянистое [[растение]], [[~~плоды~~]] которого употребляются в [[пища\|пищу]]. Около 60–70 видов произрастают в тропиках и субтропиках [[Африка\|Африки]], [[Азия\|Азии]] и [[Австралия\|Австралии]]. Упоминается в [[Коран]]е как одно из [[рай]]ских растений {{hqa6\|56\|29}}.{{Превью}}		'''Бана́н''' ({{lang-ar\|طَلْحٌ\|\|т̣альх̣}}; {{lang-la\|Musa}}) — многолетнее травянистое [[растение]], [[плод]]ы которого употребляются в [[пища\|пищу]]. Около 60–70 видов произрастают в тропиках и субтропиках [[Африка\|Африки]], [[Азия\|Азии]] и [[Австралия\|Австралии]]. Упоминается в [[Коран]]е как одно из [[рай]]ских растений {{hqa6\|56\|29}}.{{Превью}}
	[[Файл:Babool (Acacia nilotica) flowers at Hodal W IMG 1248.jpg\|thumb\|Акация камеденосная]]		[[Файл:Babool (Acacia nilotica) flowers at Hodal W IMG 1248.jpg\|thumb\|Акация камеденосная]]

Maqivi в 15:37, 6 января 2023

2023-01-06T15:37:38Z

Внесённые изменения

Maqivi в 10:49, 4 октября 2022

2022-10-04T10:49:50Z

← Предыдущая версия		Версия от 10:49, 4 октября 2022
Строка 17:		Строка 17:
	\| см. также = [[лотос]], [[фрукты]]		\| см. также = [[лотос]], [[фрукты]]
	}}		}}
	'''Бана́н''' ({{lang-ar\|طَلْحٌ\|\|т̣альх̣}}; {{lang-la\|Musa}}) — многолетнее травянистое [[растение]], [[плоды]] которого употребляются в [[пища\|пищу]]. Около 60–70 видов произрастают в тропиках и ~~субтропиках~~ Африки, Азии и Австралии. Упоминается в [[Коран]]е как одно из [[рай]]ских ~~растений~~ {{hqa6\|56\|29}}.{{Превью}}		'''Бана́н''' ({{lang-ar\|طَلْحٌ\|\|т̣альх̣}}; {{lang-la\|Musa}}) — многолетнее травянистое [[растение]], [[плоды]] которого употребляются в [[пища\|пищу]]. Около 60–70 видов произрастают в тропиках и субтропиках [[Африка\|Африки]], [[Азия\|Азии]] и [[Австралия\|Австралии]]. Упоминается в [[Коран]]е как одно из [[рай]]ских растений {{hqa6\|56\|29}}.{{Превью}}
	[[Файл:Babool (Acacia nilotica) flowers at Hodal W IMG 1248.jpg\|thumb\|Акация камеденосная]]		[[Файл:Babool (Acacia nilotica) flowers at Hodal W IMG 1248.jpg\|thumb\|Акация камеденосная]]

Строка 31:		Строка 31:
	В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.		В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.

	Бананы были всегда весьма популярны в исламском мире, и в те страны и места, где их не выращивали, их обязательно привозили. Любопытные сведения об этом содержит книга «Описание путешествия по турецко-персидской границе»{{sfn\|Мехмед Хуршид\|1877\|}}, которую написал Мехмед Хуршид, секретарь турецкого комиссара Дервиша-паши, представителя Турции в Смешанной Пограничной Комиссии, созданной в 1839 году для окончательного установления турецко-персидской границы. Автор, побывавший в малоизведанных местностях, входящих в пограничную полосу между Араратом и Персидским заливом, писал о бананах так: «''В Басре растут лимоны, померанцы и ряд фруктов, называемых ''муз'' (бананами) и произрастающих только в жарких климатах. В Константинополе свежих найти нельзя. Ствол этого дерева тростниковой породы очень влажный и нежный, но ростом тростник этот доходит до полутора куладжей (саженей); листья его такие же, как и листья обыкновенного камыша, длиною в 3 куладж, шириною аршин 10 и необыкновенного вида. В глухую зиму они не принимаются, во все же остальные [[сезон]]ы, когда бы их ни посадили, к концу года они непременно дадут плод. Рассказывают, что когда ешь ~~банан~~, он принимает [[вкус]] того фрукта, о котором в это время подумаешь; но это неправда. Я слышал также, что вкусом своим он не напоминает никакой другой вкус''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=43}}.		Бананы были всегда весьма популярны в исламском мире, и в те страны и места, где их не выращивали, их обязательно привозили. Любопытные сведения об этом содержит книга «Описание путешествия по турецко-персидской границе»{{sfn\|Мехмед Хуршид\|1877\|}}, которую написал Мехмед Хуршид, секретарь турецкого комиссара Дервиша-паши, представителя Турции в Смешанной Пограничной Комиссии, созданной в 1839 году для окончательного установления турецко-персидской границы. Автор, побывавший в малоизведанных местностях, входящих в пограничную полосу между Араратом и Персидским заливом, писал о бананах так: «''В Басре растут лимоны, померанцы и ряд фруктов, называемых ''муз'' (бананами) и произрастающих только в жарких климатах. В Константинополе свежих найти нельзя. Ствол этого дерева тростниковой породы очень влажный и нежный, но ростом тростник этот доходит до полутора куладжей (саженей); листья его такие же, как и листья обыкновенного камыша, длиною в 3 куладж, шириною аршин 10 и необыкновенного вида. В глухую зиму они не принимаются, во все же остальные [[сезон]]ы, когда бы их ни посадили, к концу года они непременно дадут плод. Рассказывают, что когда ешь банан, он принимает [[вкус]] того фрукта, о котором в это время подумаешь; но это неправда. Я слышал также, что вкусом своим он не напоминает никакой другой вкус''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=43}}.

	Александр Дюма в принадлежащем его перу «Большом кулинарном словаре», описывая своё путешествие по Тунису в сопровождении проводников-арабов и, среди прочего, упоминает о том, что: «''… к моему великому удивлению, я увидел, что мои арабы ужинают несколькими финиками и одним бананом. Мне было стыдно, что у меня такой обильный ужин, в то время как они поели совсем чуть-чуть''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=44}}.		Александр Дюма в принадлежащем его перу «Большом кулинарном словаре», описывая своё путешествие по Тунису в сопровождении проводников-арабов и, среди прочего, упоминает о том, что: «''… к моему великому удивлению, я увидел, что мои арабы ужинают несколькими финиками и одним бананом. Мне было стыдно, что у меня такой обильный ужин, в то время как они поели совсем чуть-чуть''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=44}}.
Строка 41:		Строка 41:
	Современное название банан райский (''M. paradisiacal L.'') было дано растению {{вп\|Линней, Карл\|К. Линнеем}} явно под влиянием знаний мусульман о том, что банан растет в раю, о чём сказано в аяте 29 суры {{№\|56}} Священного Корана. В пользу этого говорит и тот факт, что на арабском языке банан называется ''муз'' ({{lang-ar\|موز}}), откуда произошло латинское ''musa'' — банан{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.		Современное название банан райский (''M. paradisiacal L.'') было дано растению {{вп\|Линней, Карл\|К. Линнеем}} явно под влиянием знаний мусульман о том, что банан растет в раю, о чём сказано в аяте 29 суры {{№\|56}} Священного Корана. В пользу этого говорит и тот факт, что на арабском языке банан называется ''муз'' ({{lang-ar\|موز}}), откуда произошло латинское ''musa'' — банан{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.

	Почти 300 известных к настоящему времени сортов съедобных бананов делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми, вторые — варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, [[рыба\|рыбой]], рисом и т. д. ~~Мякоть~~ таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. В Америке и Европе принято называть бананом (''~~banana~~'') желтые сладкие плоды, употребляющиеся в свежем виде. Богатые крахмалом плоды, требующие перед употребле~~нием кулинарной~~ обработки называют «плантайн» (''plantain''). У карликовых бананов, которые иногда также называют сахарными ~~бананами~~, жёлтая мякоть на вкус гораздо слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы, у которых цвет кожуры и ~~мякоти~~ может изменяться от красного до фиолетового, практически не выдерживают транспортировки и, поэтому мало из~~вестны~~ в странах, где их не выращивают. Есть бананы с тонкой зелёной кожей и вкусом яблока{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.		Почти 300 известных к настоящему времени сортов съедобных бананов делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми, вторые — варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, [[рыба\|рыбой]], рисом и т. д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. В Америке и Европе принято называть бананом (''banana'') желтые сладкие плоды, употребляющиеся в свежем виде. Богатые крахмалом плоды, требующие перед употреблением кулинарной обработки называют «плантайн» (''plantain''). У карликовых бананов, которые иногда также называют сахарными бананами, жёлтая мякоть на вкус гораздо слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы, у которых цвет кожуры и мякоти может изменяться от красного до фиолетового, практически не выдерживают транспортировки и, поэтому мало известны в странах, где их не выращивают. Есть бананы с тонкой зелёной кожей и вкусом яблока{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.
	[[Файл:Musa velutina (1).jpg\|thumb\|Соцветие банана]]		[[Файл:Musa velutina (1).jpg\|thumb\|Соцветие банана]]

Maqivi в 10:46, 4 октября 2022

2022-10-04T10:46:29Z

← Предыдущая версия		Версия от 10:46, 4 октября 2022
Строка 17:		Строка 17:
	\| см. также = [[лотос]], [[фрукты]]		\| см. также = [[лотос]], [[фрукты]]
	}}		}}
	'''Бана́н''' ({{lang-ar\|طَلْحٌ\|\|т̣альх̣}}; {{lang-la\|Musa}}) — многолетнее травянистое [[растение]], [[плоды]] которого употребляются в [[пища\|пищу]]. Упоминается в [[Коран]]е как одно из [[рай]]ских растений {{hqa6\|56\|29}}.{{Превью}}		'''Бана́н''' ({{lang-ar\|طَلْحٌ\|\|т̣альх̣}}; {{lang-la\|Musa}}) — многолетнее травянистое [[растение]], [[плоды]] которого употребляются в [[пища\|пищу]]. Около 60–70 видов произрастают в тропиках и субтропиках Африки, Азии и Австралии. Упоминается в [[Коран]]е как одно из [[рай]]ских растений {{hqa6\|56\|29}}.{{Превью}}
	[[Файл:Babool (Acacia nilotica) flowers at Hodal W IMG 1248.jpg\|thumb\|Акация камеденосная]]		[[Файл:Babool (Acacia nilotica) flowers at Hodal W IMG 1248.jpg\|thumb\|Акация камеденосная]]

Maqivi в 22:14, 31 августа 2022

2022-08-31T22:14:46Z

Внесённые изменения

Maqivi в 02:30, 6 августа 2022

2022-08-06T02:30:42Z

← Предыдущая версия		Версия от 02:30, 6 августа 2022
Строка 31:		Строка 31:
	В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.		В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.

	Бананы были всегда весьма популярны в исламском мире, и в те страны и места, где их не выращивали, их обязательно привозили. Любопытные сведения об этом содержит книга «Описание путешествия по турецко-персидской границе»{{sfn\|Мехмед Хуршид\|1877\|}}, которую написал Мехмед Хуршид, секретарь турецкого комиссара Дервиша-паши, представителя Турции в Смешанной Пограничной Комиссии, созданной в 1839 году для окончательного установления турецко-персидской границы. Автор, побывавший в малоизведанных местностях, входящих в пограничную полосу между Араратом и Персидским заливом, писал о бананах так: «''В Басре растут лимоны, померанцы и ряд фруктов, называемых ''муз'' (бананами) и произрастающих только в жарких климатах. В Константинополе свежих найти нельзя. Ствол этого дерева тростниковой породы очень влажный и нежный, но ростом тростник этот доходит до полутора куладжей (саженей); листья его такие же, как и листья обыкновенного камыша, длиною в 3 куладж, шириною аршин 10 и необыкновенного вида. В глухую зиму они не принимаются, во все же остальные сезоны, когда бы их ни посадили, к концу года они непременно дадут плод. Рассказывают, что когда ешь банан, он принимает вкус того фрукта, о котором в это время подумаешь; но это неправда. Я слышал также, что вкусом своим он не напоминает никакой другой вкус''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=43}}.		Бананы были всегда весьма популярны в исламском мире, и в те страны и места, где их не выращивали, их обязательно привозили. Любопытные сведения об этом содержит книга «Описание путешествия по турецко-персидской границе»{{sfn\|Мехмед Хуршид\|1877\|}}, которую написал Мехмед Хуршид, секретарь турецкого комиссара Дервиша-паши, представителя Турции в Смешанной Пограничной Комиссии, созданной в 1839 году для окончательного установления турецко-персидской границы. Автор, побывавший в малоизведанных местностях, входящих в пограничную полосу между Араратом и Персидским заливом, писал о бананах так: «''В Басре растут лимоны, померанцы и ряд фруктов, называемых ''муз'' (бананами) и произрастающих только в жарких климатах. В Константинополе свежих найти нельзя. Ствол этого дерева тростниковой породы очень влажный и нежный, но ростом тростник этот доходит до полутора куладжей (саженей); листья его такие же, как и листья обыкновенного камыша, длиною в 3 куладж, шириною аршин 10 и необыкновенного вида. В глухую зиму они не принимаются, во все же остальные сезоны, когда бы их ни посадили, к концу года они непременно дадут плод. Рассказывают, что когда ешь банан, он принимает [[вкус]] того фрукта, о котором в это время подумаешь; но это неправда. Я слышал также, что вкусом своим он не напоминает никакой другой вкус''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=43}}.

	Александр Дюма в принадлежащем его перу «Большом кулинарном словаре», описывая своё путешествие по Тунису в сопровождении проводников-арабов и, среди прочего, упоминает о том, что: «''… к моему великому удивлению, я увидел, что мои арабы ужинают несколькими финиками и одним бананом. Мне было стыдно, что у меня такой обильный ужин, в то время как они поели совсем чуть-чуть''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=44}}.		Александр Дюма в принадлежащем его перу «Большом кулинарном словаре», описывая своё путешествие по Тунису в сопровождении проводников-арабов и, среди прочего, упоминает о том, что: «''… к моему великому удивлению, я увидел, что мои арабы ужинают несколькими финиками и одним бананом. Мне было стыдно, что у меня такой обильный ужин, в то время как они поели совсем чуть-чуть''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=44}}.

Maqivi в 23:18, 24 июня 2022

2022-06-24T23:18:43Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:18, 24 июня 2022
Строка 23:		Строка 23:
	Банан упоминается в {{hqa5\|56:29\|text=29-м}} [[аят]]е суры {{№\|56}} в контексте описания райских благ, уготованных верующим: {{hqa11\|Не услышат они там пустословия и греховных речей, {{аят}} а лишь слова: «Мир, мир!» {{аят}} А те, которые по правую сторону, – (и) кто они, которые по правую сторону? {{аят}} (Они будут пребывать) среди лотоса, лишённого шипов, {{аят}} и (среди) бананов, (у которого плоды) увешаны рядами\|56:21-29}}. В Коране использовано слова ''т̣альх̣'', которое в современном арабском языке имеет значения «камеденосная акация», «райский банан».		Банан упоминается в {{hqa5\|56:29\|text=29-м}} [[аят]]е суры {{№\|56}} в контексте описания райских благ, уготованных верующим: {{hqa11\|Не услышат они там пустословия и греховных речей, {{аят}} а лишь слова: «Мир, мир!» {{аят}} А те, которые по правую сторону, – (и) кто они, которые по правую сторону? {{аят}} (Они будут пребывать) среди лотоса, лишённого шипов, {{аят}} и (среди) бананов, (у которого плоды) увешаны рядами\|56:21-29}}. В Коране использовано слова ''т̣альх̣'', которое в современном арабском языке имеет значения «камеденосная акация», «райский банан».

	[[Ибн Касир]] считает, что в аяте {{hqa8\|56\|29}} имеется в виду «высокое колючее дерево, растущее в окрестностях Хиджаза» и приводит мнения мусульманских учёных богословов. [[Муджахид ибн Джабр\|Муджахид]] прокомментировал: «{{ar\|منضود\|манд̣ӯд}} — ''это деревья, плоды которых произрастают гроздьями. Аллах упоминает курайшитам об этом, потому что они восхищались им и укрывались под тенью этого дерева''». [[Ибн ‘Аббас]] {{ра}} сказал: «''Эти деревья похожи на растущую в земном мире акацию камеденосную, но их плоды слаще [[мёд]]а''». Абу Са‘ид {{ра}} сказал: «''ва-т̣альх̣ манд̣ӯд'' ({{lang-ar\|وطلح منضود}}) — ''это банановые деревья''». Также считали Ибн ‘Аббас {{ра}}, [[Абу Хурайра]] {{ра}}, [[аль-Хасан аль-Басри]], [[‘Икрима аль-Барбари\|‘Икрима]], [[Катада]] и др.<ref>{{Ибн Касир\|56\|29}}</ref>		[[Ибн Касир]] (ум. {{изхи\|774\|1373}}) считает, что в аяте {{hqa8\|56\|29}} имеется в виду «высокое колючее дерево, растущее в окрестностях Хиджаза» и приводит мнения мусульманских учёных богословов. [[Муджахид ибн Джабр\|Муджахид]] прокомментировал: «{{ar\|منضود\|манд̣ӯд}} — ''это деревья, плоды которых произрастают гроздьями. Аллах упоминает курайшитам об этом, потому что они восхищались им и укрывались под тенью этого дерева''». [[Ибн ‘Аббас]] {{ра}} сказал: «''Эти деревья похожи на растущую в земном мире акацию камеденосную, но их плоды слаще [[мёд]]а''». Абу Са‘ид {{ра}} сказал: «''ва-т̣альх̣ манд̣ӯд'' ({{lang-ar\|وطلح منضود}}) — ''это банановые деревья''». Также считали Ибн ‘Аббас {{ра}}, [[Абу Хурайра]] {{ра}}, [[аль-Хасан аль-Басри]], [[‘Икрима аль-Барбари\|‘Икрима]], [[Катада]] и др.<ref>{{Ибн Касир\|56\|29}}</ref>
	[[Файл:Banana (partially peeled).jpg\|thumb\|Плод банана]]		[[Файл:Banana (partially peeled).jpg\|thumb\|Плод банана]]

Maqivi в 00:10, 16 июня 2022

2022-06-16T00:10:55Z

← Предыдущая версия		Версия от 00:10, 16 июня 2022
Строка 21:		Строка 21:

	== В Коране ==		== В Коране ==
	Банан упоминается в {{hqa5\|56:29\|text=29-м}} [[аят]]е суры {{№\|56}} в контексте описания райских благ, уготованных верующим: {{~~hqa10~~\|Не услышат они там пустословия и греховных речей, {{аят}} а лишь слова: «Мир, мир!» {{аят}} А те, которые по правую сторону, – (и) кто они, которые по правую сторону? {{аят}} (Они будут пребывать) среди лотоса, лишённого шипов, {{аят}} и (среди) бананов, (у которого плоды) увешаны рядами,\|56\|21-29}}. В Коране использовано слова ''т̣альх̣'', которое в современном арабском языке имеет значения «камеденосная акация», «райский банан».		Банан упоминается в {{hqa5\|56:29\|text=29-м}} [[аят]]е суры {{№\|56}} в контексте описания райских благ, уготованных верующим: {{hqa11\|Не услышат они там пустословия и греховных речей, {{аят}} а лишь слова: «Мир, мир!» {{аят}} А те, которые по правую сторону, – (и) кто они, которые по правую сторону? {{аят}} (Они будут пребывать) среди лотоса, лишённого шипов, {{аят}} и (среди) бананов, (у которого плоды) увешаны рядами\|56:21-29}}. В Коране использовано слова ''т̣альх̣'', которое в современном арабском языке имеет значения «камеденосная акация», «райский банан».

	[[Ибн Касир]] считает, что в аяте {{hqa8\|56\|29}} имеется в виду «высокое колючее дерево, растущее в окрестностях Хиджаза» и приводит мнения мусульманских учёных богословов. [[Муджахид ибн Джабр\|Муджахид]] прокомментировал: «{{ar\|منضود\|манд̣ӯд}} — ''это деревья, плоды которых произрастают гроздьями. Аллах упоминает курайшитам об этом, потому что они восхищались им и укрывались под тенью этого дерева''». [[Ибн ‘Аббас]] {{ра}} сказал: «''Эти деревья похожи на растущую в земном мире акацию камеденосную, но их плоды слаще [[мёд]]а''». Абу Са‘ид {{ра}} сказал: «''ва-т̣альх̣ манд̣ӯд'' ({{lang-ar\|وطلح منضود}}) — ''это банановые деревья''». Также считали Ибн ‘Аббас {{ра}}, [[Абу Хурайра]] {{ра}}, [[аль-Хасан аль-Басри]], [[‘Икрима аль-Барбари\|‘Икрима]], [[Катада]] и др.<ref>{{Ибн Касир\|56\|29}}</ref>		[[Ибн Касир]] считает, что в аяте {{hqa8\|56\|29}} имеется в виду «высокое колючее дерево, растущее в окрестностях Хиджаза» и приводит мнения мусульманских учёных богословов. [[Муджахид ибн Джабр\|Муджахид]] прокомментировал: «{{ar\|منضود\|манд̣ӯд}} — ''это деревья, плоды которых произрастают гроздьями. Аллах упоминает курайшитам об этом, потому что они восхищались им и укрывались под тенью этого дерева''». [[Ибн ‘Аббас]] {{ра}} сказал: «''Эти деревья похожи на растущую в земном мире акацию камеденосную, но их плоды слаще [[мёд]]а''». Абу Са‘ид {{ра}} сказал: «''ва-т̣альх̣ манд̣ӯд'' ({{lang-ar\|وطلح منضود}}) — ''это банановые деревья''». Также считали Ибн ‘Аббас {{ра}}, [[Абу Хурайра]] {{ра}}, [[аль-Хасан аль-Басри]], [[‘Икрима аль-Барбари\|‘Икрима]], [[Катада]] и др.<ref>{{Ибн Касир\|56\|29}}</ref>
Строка 27:		Строка 27:

	== История ==		== История ==
	Первые известия о съедобных бананах появились в Европе в 3—4 веках до н. э., возможно благодаря финикийским купцам и мореплавателям, которые в те времена свободно путешествовали вдоль побережья Африки, в Индию и страны Средиземноморья. Приблизительно в 67 н. э. Плиний Старший в своих трудах упомянул это растение под названием «pala», которое затем и вошло в классический греческий язык. У Теофраста записан рассказ о том, что некие мудрецы любили собираться для бесед в тени банана и время от времени с удовольствием подкрепляли свои силы его плодами. Возможно поэтому старинное латинское название растения Musa sapientium ~~означает~~ ни что иное, как «банан мудрецов»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.		Первые известия о съедобных бананах появились в Европе в 3—4 веках до н. э., возможно благодаря финикийским купцам и мореплавателям, которые в те времена свободно путешествовали вдоль побережья Африки, в Индию и страны Средиземноморья. Приблизительно в 67 н. э. Плиний Старший в своих трудах упомянул это растение под названием «pala», которое затем и вошло в классический греческий язык. У Теофраста записан рассказ о том, что некие мудрецы любили собираться для бесед в тени банана и время от времени с удовольствием подкрепляли свои силы его плодами. Возможно поэтому старинное латинское название растения Musa sapientium означает ни что иное, как «банан мудрецов»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.

	В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.		В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.
Строка 39:		Строка 39:
	Банан, растущий в мусульманском раю, — это хорошо известное растение, на котором созревает много аппетитных, вкусных плодов. Словом «банан» в современном мире называют множество видов и гибридов рода Musa (Банан) семейства Musaceae (Банановые). Среди них есть растения, которые выращиваются только в качестве декоративных растений или как технические культуры. Например, японские ''Musa Basjoo Sieb. & Zucc.'' и ''M. ornata Roxb.'', или филиппинский ''M. textiles Nee.'' выращиваются только ради волокна, использующегося в производстве прочных веревок и пакетиков для заваривания чая. Так называемый абиссинский банан ''M. ensete'' культивируется в [[Эфиопия\|Эфиопии]] ради волокна, а также молодых ростков и оснований стеблей, употребляемых в пищу. Плоды ''M. balbisiana Colla.'' из Южной и Юго-Восточной Азии практически непригодны в пищу, но растение ценится за устойчивость к болезням, и поэтому часто используется в качестве одного из «родителей» в выведении новых форм съедобных бананов{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=37}}.		Банан, растущий в мусульманском раю, — это хорошо известное растение, на котором созревает много аппетитных, вкусных плодов. Словом «банан» в современном мире называют множество видов и гибридов рода Musa (Банан) семейства Musaceae (Банановые). Среди них есть растения, которые выращиваются только в качестве декоративных растений или как технические культуры. Например, японские ''Musa Basjoo Sieb. & Zucc.'' и ''M. ornata Roxb.'', или филиппинский ''M. textiles Nee.'' выращиваются только ради волокна, использующегося в производстве прочных веревок и пакетиков для заваривания чая. Так называемый абиссинский банан ''M. ensete'' культивируется в [[Эфиопия\|Эфиопии]] ради волокна, а также молодых ростков и оснований стеблей, употребляемых в пищу. Плоды ''M. balbisiana Colla.'' из Южной и Юго-Восточной Азии практически непригодны в пищу, но растение ценится за устойчивость к болезням, и поэтому часто используется в качестве одного из «родителей» в выведении новых форм съедобных бананов{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=37}}.

	Современное название банан райский (''M. paradisiacal L.'') было дано растению {{вп\|Линней, Карл\|К. Линнеем}} явно под влиянием знаний мусульман о том, что банан растет в раю, о чём сказано в аяте 29 суры {{№\|56}} Священного Корана. В пользу этого говорит и тот факт, что на арабском языке банан называется ''муз'' ({{lang-ar\|موز}}), откуда произошло ~~латинское~~ ''musa'' — банан{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.		Современное название банан райский (''M. paradisiacal L.'') было дано растению {{вп\|Линней, Карл\|К. Линнеем}} явно под влиянием знаний мусульман о том, что банан растет в раю, о чём сказано в аяте 29 суры {{№\|56}} Священного Корана. В пользу этого говорит и тот факт, что на арабском языке банан называется ''муз'' ({{lang-ar\|موز}}), откуда произошло латинское ''musa'' — банан{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.

	Почти 300 известных к настоящему времени сортов съедобных бананов делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми, вторые — варят, жарят, парят, вялят, ~~готовят~~ с мясом, [[рыба\|рыбой]], рисом и т. д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. В Америке и Европе принято называть бананом (''banana'') желтые сладкие плоды, употребляющиеся в свежем виде. Богатые крахмалом плоды, требующие перед употреблением кулинарной обработки называют «плантайн» (''plantain''). У карликовых бананов, которые иногда также называют сахарными бананами, жёлтая мякоть на вкус гораздо слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы, у которых цвет кожуры и мякоти может изменяться от красного до фиолетового, практически не выдерживают транспортировки и, поэтому мало известны в странах, где их не выращивают. Есть бананы с тонкой зелёной кожей и вкусом яблока{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.		Почти 300 известных к настоящему времени сортов съедобных бананов делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми, вторые — варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, [[рыба\|рыбой]], рисом и т. д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. В Америке и Европе принято называть бананом (''banana'') желтые сладкие плоды, употребляющиеся в свежем виде. Богатые крахмалом плоды, требующие перед употреблением кулинарной обработки называют «плантайн» (''plantain''). У карликовых бананов, которые иногда также называют сахарными бананами, жёлтая мякоть на вкус гораздо слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы, у которых цвет кожуры и мякоти может изменяться от красного до фиолетового, практически не выдерживают транспортировки и, поэтому мало известны в странах, где их не выращивают. Есть бананы с тонкой зелёной кожей и вкусом яблока{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.
	[[Файл:Musa velutina (1).jpg\|thumb\|Соцветие банана]]		[[Файл:Musa velutina (1).jpg\|thumb\|Соцветие банана]]

Maqivi в 00:09, 16 июня 2022

2022-06-16T00:09:17Z

Внесённые изменения

← Предыдущая версия		Версия от 10:49, 4 октября 2022
Строка 17:		Строка 17:
	\| см. также = [[лотос]], [[фрукты]]		\| см. также = [[лотос]], [[фрукты]]
	}}		}}
	'''Бана́н''' ({{lang-ar\|طَلْحٌ\|\|т̣альх̣}}; {{lang-la\|Musa}}) — многолетнее травянистое [[растение]], [[плоды]] которого употребляются в [[пища\|пищу]]. Около 60–70 видов произрастают в тропиках и ~~субтропиках~~ Африки, Азии и Австралии. Упоминается в [[Коран]]е как одно из [[рай]]ских ~~растений~~ {{hqa6\|56\|29}}.{{Превью}}		'''Бана́н''' ({{lang-ar\|طَلْحٌ\|\|т̣альх̣}}; {{lang-la\|Musa}}) — многолетнее травянистое [[растение]], [[плоды]] которого употребляются в [[пища\|пищу]]. Около 60–70 видов произрастают в тропиках и субтропиках [[Африка\|Африки]], [[Азия\|Азии]] и [[Австралия\|Австралии]]. Упоминается в [[Коран]]е как одно из [[рай]]ских растений {{hqa6\|56\|29}}.{{Превью}}
	[[Файл:Babool (Acacia nilotica) flowers at Hodal W IMG 1248.jpg\|thumb\|Акация камеденосная]]		[[Файл:Babool (Acacia nilotica) flowers at Hodal W IMG 1248.jpg\|thumb\|Акация камеденосная]]

Строка 31:		Строка 31:
	В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.		В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.

	Бананы были всегда весьма популярны в исламском мире, и в те страны и места, где их не выращивали, их обязательно привозили. Любопытные сведения об этом содержит книга «Описание путешествия по турецко-персидской границе»{{sfn\|Мехмед Хуршид\|1877\|}}, которую написал Мехмед Хуршид, секретарь турецкого комиссара Дервиша-паши, представителя Турции в Смешанной Пограничной Комиссии, созданной в 1839 году для окончательного установления турецко-персидской границы. Автор, побывавший в малоизведанных местностях, входящих в пограничную полосу между Араратом и Персидским заливом, писал о бананах так: «''В Басре растут лимоны, померанцы и ряд фруктов, называемых ''муз'' (бананами) и произрастающих только в жарких климатах. В Константинополе свежих найти нельзя. Ствол этого дерева тростниковой породы очень влажный и нежный, но ростом тростник этот доходит до полутора куладжей (саженей); листья его такие же, как и листья обыкновенного камыша, длиною в 3 куладж, шириною аршин 10 и необыкновенного вида. В глухую зиму они не принимаются, во все же остальные [[сезон]]ы, когда бы их ни посадили, к концу года они непременно дадут плод. Рассказывают, что когда ешь ~~банан~~, он принимает [[вкус]] того фрукта, о котором в это время подумаешь; но это неправда. Я слышал также, что вкусом своим он не напоминает никакой другой вкус''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=43}}.		Бананы были всегда весьма популярны в исламском мире, и в те страны и места, где их не выращивали, их обязательно привозили. Любопытные сведения об этом содержит книга «Описание путешествия по турецко-персидской границе»{{sfn\|Мехмед Хуршид\|1877\|}}, которую написал Мехмед Хуршид, секретарь турецкого комиссара Дервиша-паши, представителя Турции в Смешанной Пограничной Комиссии, созданной в 1839 году для окончательного установления турецко-персидской границы. Автор, побывавший в малоизведанных местностях, входящих в пограничную полосу между Араратом и Персидским заливом, писал о бананах так: «''В Басре растут лимоны, померанцы и ряд фруктов, называемых ''муз'' (бананами) и произрастающих только в жарких климатах. В Константинополе свежих найти нельзя. Ствол этого дерева тростниковой породы очень влажный и нежный, но ростом тростник этот доходит до полутора куладжей (саженей); листья его такие же, как и листья обыкновенного камыша, длиною в 3 куладж, шириною аршин 10 и необыкновенного вида. В глухую зиму они не принимаются, во все же остальные [[сезон]]ы, когда бы их ни посадили, к концу года они непременно дадут плод. Рассказывают, что когда ешь банан, он принимает [[вкус]] того фрукта, о котором в это время подумаешь; но это неправда. Я слышал также, что вкусом своим он не напоминает никакой другой вкус''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=43}}.

	Александр Дюма в принадлежащем его перу «Большом кулинарном словаре», описывая своё путешествие по Тунису в сопровождении проводников-арабов и, среди прочего, упоминает о том, что: «''… к моему великому удивлению, я увидел, что мои арабы ужинают несколькими финиками и одним бананом. Мне было стыдно, что у меня такой обильный ужин, в то время как они поели совсем чуть-чуть''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=44}}.		Александр Дюма в принадлежащем его перу «Большом кулинарном словаре», описывая своё путешествие по Тунису в сопровождении проводников-арабов и, среди прочего, упоминает о том, что: «''… к моему великому удивлению, я увидел, что мои арабы ужинают несколькими финиками и одним бананом. Мне было стыдно, что у меня такой обильный ужин, в то время как они поели совсем чуть-чуть''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=44}}.
Строка 41:		Строка 41:
	Современное название банан райский (''M. paradisiacal L.'') было дано растению {{вп\|Линней, Карл\|К. Линнеем}} явно под влиянием знаний мусульман о том, что банан растет в раю, о чём сказано в аяте 29 суры {{№\|56}} Священного Корана. В пользу этого говорит и тот факт, что на арабском языке банан называется ''муз'' ({{lang-ar\|موز}}), откуда произошло латинское ''musa'' — банан{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.		Современное название банан райский (''M. paradisiacal L.'') было дано растению {{вп\|Линней, Карл\|К. Линнеем}} явно под влиянием знаний мусульман о том, что банан растет в раю, о чём сказано в аяте 29 суры {{№\|56}} Священного Корана. В пользу этого говорит и тот факт, что на арабском языке банан называется ''муз'' ({{lang-ar\|موز}}), откуда произошло латинское ''musa'' — банан{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.

	Почти 300 известных к настоящему времени сортов съедобных бананов делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми, вторые — варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, [[рыба\|рыбой]], рисом и т. д. ~~Мякоть~~ таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. В Америке и Европе принято называть бананом (''~~banana~~'') желтые сладкие плоды, употребляющиеся в свежем виде. Богатые крахмалом плоды, требующие перед употребле~~нием кулинарной~~ обработки называют «плантайн» (''plantain''). У карликовых бананов, которые иногда также называют сахарными ~~бананами~~, жёлтая мякоть на вкус гораздо слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы, у которых цвет кожуры и ~~мякоти~~ может изменяться от красного до фиолетового, практически не выдерживают транспортировки и, поэтому мало из~~вестны~~ в странах, где их не выращивают. Есть бананы с тонкой зелёной кожей и вкусом яблока{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.		Почти 300 известных к настоящему времени сортов съедобных бананов делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми, вторые — варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, [[рыба\|рыбой]], рисом и т. д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. В Америке и Европе принято называть бананом (''banana'') желтые сладкие плоды, употребляющиеся в свежем виде. Богатые крахмалом плоды, требующие перед употреблением кулинарной обработки называют «плантайн» (''plantain''). У карликовых бананов, которые иногда также называют сахарными бананами, жёлтая мякоть на вкус гораздо слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы, у которых цвет кожуры и мякоти может изменяться от красного до фиолетового, практически не выдерживают транспортировки и, поэтому мало известны в странах, где их не выращивают. Есть бананы с тонкой зелёной кожей и вкусом яблока{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.
	[[Файл:Musa velutina (1).jpg\|thumb\|Соцветие банана]]		[[Файл:Musa velutina (1).jpg\|thumb\|Соцветие банана]]

← Предыдущая версия		Версия от 02:30, 6 августа 2022
Строка 31:		Строка 31:
	В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.		В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.

	Бананы были всегда весьма популярны в исламском мире, и в те страны и места, где их не выращивали, их обязательно привозили. Любопытные сведения об этом содержит книга «Описание путешествия по турецко-персидской границе»{{sfn\|Мехмед Хуршид\|1877\|}}, которую написал Мехмед Хуршид, секретарь турецкого комиссара Дервиша-паши, представителя Турции в Смешанной Пограничной Комиссии, созданной в 1839 году для окончательного установления турецко-персидской границы. Автор, побывавший в малоизведанных местностях, входящих в пограничную полосу между Араратом и Персидским заливом, писал о бананах так: «''В Басре растут лимоны, померанцы и ряд фруктов, называемых ''муз'' (бананами) и произрастающих только в жарких климатах. В Константинополе свежих найти нельзя. Ствол этого дерева тростниковой породы очень влажный и нежный, но ростом тростник этот доходит до полутора куладжей (саженей); листья его такие же, как и листья обыкновенного камыша, длиною в 3 куладж, шириною аршин 10 и необыкновенного вида. В глухую зиму они не принимаются, во все же остальные сезоны, когда бы их ни посадили, к концу года они непременно дадут плод. Рассказывают, что когда ешь банан, он принимает вкус того фрукта, о котором в это время подумаешь; но это неправда. Я слышал также, что вкусом своим он не напоминает никакой другой вкус''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=43}}.		Бананы были всегда весьма популярны в исламском мире, и в те страны и места, где их не выращивали, их обязательно привозили. Любопытные сведения об этом содержит книга «Описание путешествия по турецко-персидской границе»{{sfn\|Мехмед Хуршид\|1877\|}}, которую написал Мехмед Хуршид, секретарь турецкого комиссара Дервиша-паши, представителя Турции в Смешанной Пограничной Комиссии, созданной в 1839 году для окончательного установления турецко-персидской границы. Автор, побывавший в малоизведанных местностях, входящих в пограничную полосу между Араратом и Персидским заливом, писал о бананах так: «''В Басре растут лимоны, померанцы и ряд фруктов, называемых ''муз'' (бананами) и произрастающих только в жарких климатах. В Константинополе свежих найти нельзя. Ствол этого дерева тростниковой породы очень влажный и нежный, но ростом тростник этот доходит до полутора куладжей (саженей); листья его такие же, как и листья обыкновенного камыша, длиною в 3 куладж, шириною аршин 10 и необыкновенного вида. В глухую зиму они не принимаются, во все же остальные сезоны, когда бы их ни посадили, к концу года они непременно дадут плод. Рассказывают, что когда ешь банан, он принимает [[вкус]] того фрукта, о котором в это время подумаешь; но это неправда. Я слышал также, что вкусом своим он не напоминает никакой другой вкус''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=43}}.

	Александр Дюма в принадлежащем его перу «Большом кулинарном словаре», описывая своё путешествие по Тунису в сопровождении проводников-арабов и, среди прочего, упоминает о том, что: «''… к моему великому удивлению, я увидел, что мои арабы ужинают несколькими финиками и одним бананом. Мне было стыдно, что у меня такой обильный ужин, в то время как они поели совсем чуть-чуть''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=44}}.		Александр Дюма в принадлежащем его перу «Большом кулинарном словаре», описывая своё путешествие по Тунису в сопровождении проводников-арабов и, среди прочего, упоминает о том, что: «''… к моему великому удивлению, я увидел, что мои арабы ужинают несколькими финиками и одним бананом. Мне было стыдно, что у меня такой обильный ужин, в то время как они поели совсем чуть-чуть''»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=44}}.

← Предыдущая версия		Версия от 23:18, 24 июня 2022
Строка 23:		Строка 23:
	Банан упоминается в {{hqa5\|56:29\|text=29-м}} [[аят]]е суры {{№\|56}} в контексте описания райских благ, уготованных верующим: {{hqa11\|Не услышат они там пустословия и греховных речей, {{аят}} а лишь слова: «Мир, мир!» {{аят}} А те, которые по правую сторону, – (и) кто они, которые по правую сторону? {{аят}} (Они будут пребывать) среди лотоса, лишённого шипов, {{аят}} и (среди) бананов, (у которого плоды) увешаны рядами\|56:21-29}}. В Коране использовано слова ''т̣альх̣'', которое в современном арабском языке имеет значения «камеденосная акация», «райский банан».		Банан упоминается в {{hqa5\|56:29\|text=29-м}} [[аят]]е суры {{№\|56}} в контексте описания райских благ, уготованных верующим: {{hqa11\|Не услышат они там пустословия и греховных речей, {{аят}} а лишь слова: «Мир, мир!» {{аят}} А те, которые по правую сторону, – (и) кто они, которые по правую сторону? {{аят}} (Они будут пребывать) среди лотоса, лишённого шипов, {{аят}} и (среди) бананов, (у которого плоды) увешаны рядами\|56:21-29}}. В Коране использовано слова ''т̣альх̣'', которое в современном арабском языке имеет значения «камеденосная акация», «райский банан».

	[[Ибн Касир]] считает, что в аяте {{hqa8\|56\|29}} имеется в виду «высокое колючее дерево, растущее в окрестностях Хиджаза» и приводит мнения мусульманских учёных богословов. [[Муджахид ибн Джабр\|Муджахид]] прокомментировал: «{{ar\|منضود\|манд̣ӯд}} — ''это деревья, плоды которых произрастают гроздьями. Аллах упоминает курайшитам об этом, потому что они восхищались им и укрывались под тенью этого дерева''». [[Ибн ‘Аббас]] {{ра}} сказал: «''Эти деревья похожи на растущую в земном мире акацию камеденосную, но их плоды слаще [[мёд]]а''». Абу Са‘ид {{ра}} сказал: «''ва-т̣альх̣ манд̣ӯд'' ({{lang-ar\|وطلح منضود}}) — ''это банановые деревья''». Также считали Ибн ‘Аббас {{ра}}, [[Абу Хурайра]] {{ра}}, [[аль-Хасан аль-Басри]], [[‘Икрима аль-Барбари\|‘Икрима]], [[Катада]] и др.<ref>{{Ибн Касир\|56\|29}}</ref>		[[Ибн Касир]] (ум. {{изхи\|774\|1373}}) считает, что в аяте {{hqa8\|56\|29}} имеется в виду «высокое колючее дерево, растущее в окрестностях Хиджаза» и приводит мнения мусульманских учёных богословов. [[Муджахид ибн Джабр\|Муджахид]] прокомментировал: «{{ar\|منضود\|манд̣ӯд}} — ''это деревья, плоды которых произрастают гроздьями. Аллах упоминает курайшитам об этом, потому что они восхищались им и укрывались под тенью этого дерева''». [[Ибн ‘Аббас]] {{ра}} сказал: «''Эти деревья похожи на растущую в земном мире акацию камеденосную, но их плоды слаще [[мёд]]а''». Абу Са‘ид {{ра}} сказал: «''ва-т̣альх̣ манд̣ӯд'' ({{lang-ar\|وطلح منضود}}) — ''это банановые деревья''». Также считали Ибн ‘Аббас {{ра}}, [[Абу Хурайра]] {{ра}}, [[аль-Хасан аль-Басри]], [[‘Икрима аль-Барбари\|‘Икрима]], [[Катада]] и др.<ref>{{Ибн Касир\|56\|29}}</ref>
	[[Файл:Banana (partially peeled).jpg\|thumb\|Плод банана]]		[[Файл:Banana (partially peeled).jpg\|thumb\|Плод банана]]

← Предыдущая версия		Версия от 00:10, 16 июня 2022
Строка 21:		Строка 21:

	== В Коране ==		== В Коране ==
	Банан упоминается в {{hqa5\|56:29\|text=29-м}} [[аят]]е суры {{№\|56}} в контексте описания райских благ, уготованных верующим: {{~~hqa10~~\|Не услышат они там пустословия и греховных речей, {{аят}} а лишь слова: «Мир, мир!» {{аят}} А те, которые по правую сторону, – (и) кто они, которые по правую сторону? {{аят}} (Они будут пребывать) среди лотоса, лишённого шипов, {{аят}} и (среди) бананов, (у которого плоды) увешаны рядами,\|56\|21-29}}. В Коране использовано слова ''т̣альх̣'', которое в современном арабском языке имеет значения «камеденосная акация», «райский банан».		Банан упоминается в {{hqa5\|56:29\|text=29-м}} [[аят]]е суры {{№\|56}} в контексте описания райских благ, уготованных верующим: {{hqa11\|Не услышат они там пустословия и греховных речей, {{аят}} а лишь слова: «Мир, мир!» {{аят}} А те, которые по правую сторону, – (и) кто они, которые по правую сторону? {{аят}} (Они будут пребывать) среди лотоса, лишённого шипов, {{аят}} и (среди) бананов, (у которого плоды) увешаны рядами\|56:21-29}}. В Коране использовано слова ''т̣альх̣'', которое в современном арабском языке имеет значения «камеденосная акация», «райский банан».

	[[Ибн Касир]] считает, что в аяте {{hqa8\|56\|29}} имеется в виду «высокое колючее дерево, растущее в окрестностях Хиджаза» и приводит мнения мусульманских учёных богословов. [[Муджахид ибн Джабр\|Муджахид]] прокомментировал: «{{ar\|منضود\|манд̣ӯд}} — ''это деревья, плоды которых произрастают гроздьями. Аллах упоминает курайшитам об этом, потому что они восхищались им и укрывались под тенью этого дерева''». [[Ибн ‘Аббас]] {{ра}} сказал: «''Эти деревья похожи на растущую в земном мире акацию камеденосную, но их плоды слаще [[мёд]]а''». Абу Са‘ид {{ра}} сказал: «''ва-т̣альх̣ манд̣ӯд'' ({{lang-ar\|وطلح منضود}}) — ''это банановые деревья''». Также считали Ибн ‘Аббас {{ра}}, [[Абу Хурайра]] {{ра}}, [[аль-Хасан аль-Басри]], [[‘Икрима аль-Барбари\|‘Икрима]], [[Катада]] и др.<ref>{{Ибн Касир\|56\|29}}</ref>		[[Ибн Касир]] считает, что в аяте {{hqa8\|56\|29}} имеется в виду «высокое колючее дерево, растущее в окрестностях Хиджаза» и приводит мнения мусульманских учёных богословов. [[Муджахид ибн Джабр\|Муджахид]] прокомментировал: «{{ar\|منضود\|манд̣ӯд}} — ''это деревья, плоды которых произрастают гроздьями. Аллах упоминает курайшитам об этом, потому что они восхищались им и укрывались под тенью этого дерева''». [[Ибн ‘Аббас]] {{ра}} сказал: «''Эти деревья похожи на растущую в земном мире акацию камеденосную, но их плоды слаще [[мёд]]а''». Абу Са‘ид {{ра}} сказал: «''ва-т̣альх̣ манд̣ӯд'' ({{lang-ar\|وطلح منضود}}) — ''это банановые деревья''». Также считали Ибн ‘Аббас {{ра}}, [[Абу Хурайра]] {{ра}}, [[аль-Хасан аль-Басри]], [[‘Икрима аль-Барбари\|‘Икрима]], [[Катада]] и др.<ref>{{Ибн Касир\|56\|29}}</ref>
Строка 27:		Строка 27:

	== История ==		== История ==
	Первые известия о съедобных бананах появились в Европе в 3—4 веках до н. э., возможно благодаря финикийским купцам и мореплавателям, которые в те времена свободно путешествовали вдоль побережья Африки, в Индию и страны Средиземноморья. Приблизительно в 67 н. э. Плиний Старший в своих трудах упомянул это растение под названием «pala», которое затем и вошло в классический греческий язык. У Теофраста записан рассказ о том, что некие мудрецы любили собираться для бесед в тени банана и время от времени с удовольствием подкрепляли свои силы его плодами. Возможно поэтому старинное латинское название растения Musa sapientium ~~означает~~ ни что иное, как «банан мудрецов»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.		Первые известия о съедобных бананах появились в Европе в 3—4 веках до н. э., возможно благодаря финикийским купцам и мореплавателям, которые в те времена свободно путешествовали вдоль побережья Африки, в Индию и страны Средиземноморья. Приблизительно в 67 н. э. Плиний Старший в своих трудах упомянул это растение под названием «pala», которое затем и вошло в классический греческий язык. У Теофраста записан рассказ о том, что некие мудрецы любили собираться для бесед в тени банана и время от времени с удовольствием подкрепляли свои силы его плодами. Возможно поэтому старинное латинское название растения Musa sapientium означает ни что иное, как «банан мудрецов»{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.

	В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.		В Средние Века, по мере расширения исламских владений во время правления Праведных халифов, ведущую роль в распространении бананов в странах Ближнего Востока, на Африканском континенте и на юге Европы играли арабские кочевники, купцы и воины. В начале 16 века испанские и португальские мореплаватели завезли бананы с берега Западной Африки в Южную Америку. В настоящее время бананы выращиваются во всех влажных тропических регионах и по общему сбору плодов входят в пятёрку фруктов, занимающих ведущее место в мировой [[экономика\|экономике]] наряду с виноградом, цитрусовыми, финиками и яблоками{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=38}}.
Строка 39:		Строка 39:
	Банан, растущий в мусульманском раю, — это хорошо известное растение, на котором созревает много аппетитных, вкусных плодов. Словом «банан» в современном мире называют множество видов и гибридов рода Musa (Банан) семейства Musaceae (Банановые). Среди них есть растения, которые выращиваются только в качестве декоративных растений или как технические культуры. Например, японские ''Musa Basjoo Sieb. & Zucc.'' и ''M. ornata Roxb.'', или филиппинский ''M. textiles Nee.'' выращиваются только ради волокна, использующегося в производстве прочных веревок и пакетиков для заваривания чая. Так называемый абиссинский банан ''M. ensete'' культивируется в [[Эфиопия\|Эфиопии]] ради волокна, а также молодых ростков и оснований стеблей, употребляемых в пищу. Плоды ''M. balbisiana Colla.'' из Южной и Юго-Восточной Азии практически непригодны в пищу, но растение ценится за устойчивость к болезням, и поэтому часто используется в качестве одного из «родителей» в выведении новых форм съедобных бананов{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=37}}.		Банан, растущий в мусульманском раю, — это хорошо известное растение, на котором созревает много аппетитных, вкусных плодов. Словом «банан» в современном мире называют множество видов и гибридов рода Musa (Банан) семейства Musaceae (Банановые). Среди них есть растения, которые выращиваются только в качестве декоративных растений или как технические культуры. Например, японские ''Musa Basjoo Sieb. & Zucc.'' и ''M. ornata Roxb.'', или филиппинский ''M. textiles Nee.'' выращиваются только ради волокна, использующегося в производстве прочных веревок и пакетиков для заваривания чая. Так называемый абиссинский банан ''M. ensete'' культивируется в [[Эфиопия\|Эфиопии]] ради волокна, а также молодых ростков и оснований стеблей, употребляемых в пищу. Плоды ''M. balbisiana Colla.'' из Южной и Юго-Восточной Азии практически непригодны в пищу, но растение ценится за устойчивость к болезням, и поэтому часто используется в качестве одного из «родителей» в выведении новых форм съедобных бананов{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=37}}.

	Современное название банан райский (''M. paradisiacal L.'') было дано растению {{вп\|Линней, Карл\|К. Линнеем}} явно под влиянием знаний мусульман о том, что банан растет в раю, о чём сказано в аяте 29 суры {{№\|56}} Священного Корана. В пользу этого говорит и тот факт, что на арабском языке банан называется ''муз'' ({{lang-ar\|موز}}), откуда произошло ~~латинское~~ ''musa'' — банан{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.		Современное название банан райский (''M. paradisiacal L.'') было дано растению {{вп\|Линней, Карл\|К. Линнеем}} явно под влиянием знаний мусульман о том, что банан растет в раю, о чём сказано в аяте 29 суры {{№\|56}} Священного Корана. В пользу этого говорит и тот факт, что на арабском языке банан называется ''муз'' ({{lang-ar\|موز}}), откуда произошло латинское ''musa'' — банан{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.

	Почти 300 известных к настоящему времени сортов съедобных бананов делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми, вторые — варят, жарят, парят, вялят, ~~готовят~~ с мясом, [[рыба\|рыбой]], рисом и т. д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. В Америке и Европе принято называть бананом (''banana'') желтые сладкие плоды, употребляющиеся в свежем виде. Богатые крахмалом плоды, требующие перед употреблением кулинарной обработки называют «плантайн» (''plantain''). У карликовых бананов, которые иногда также называют сахарными бананами, жёлтая мякоть на вкус гораздо слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы, у которых цвет кожуры и мякоти может изменяться от красного до фиолетового, практически не выдерживают транспортировки и, поэтому мало известны в странах, где их не выращивают. Есть бананы с тонкой зелёной кожей и вкусом яблока{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.		Почти 300 известных к настоящему времени сортов съедобных бананов делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми, вторые — варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, [[рыба\|рыбой]], рисом и т. д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. В Америке и Европе принято называть бананом (''banana'') желтые сладкие плоды, употребляющиеся в свежем виде. Богатые крахмалом плоды, требующие перед употреблением кулинарной обработки называют «плантайн» (''plantain''). У карликовых бананов, которые иногда также называют сахарными бананами, жёлтая мякоть на вкус гораздо слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы, у которых цвет кожуры и мякоти может изменяться от красного до фиолетового, практически не выдерживают транспортировки и, поэтому мало известны в странах, где их не выращивают. Есть бананы с тонкой зелёной кожей и вкусом яблока{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|с=39}}.
	[[Файл:Musa velutina (1).jpg\|thumb\|Соцветие банана]]		[[Файл:Musa velutina (1).jpg\|thumb\|Соцветие банана]]